Для приготовления повидла очищенные ягоды черной смородины высыпать в эмалированный таз, добавить воду (3/4 стакана на 1 кг массы) и варить до размягчения плодов. Затем протереть через сито.

Чтобы приготовить повидло с расфасовкой его в банки с герметической укупоркой, на 1 кг сахара берут 1,25 кг пюре. Если повидло готовится более плотной консистенции, то на 1 кг сахара берут 1,5 кг смородинового пюре. В нагретое до кипения пюре в начале варки добавить половинную норму сахара и варить 15-20 минут до полного растворения сахара, а затем положить остальное количество сахара и уварить до готовности. Готовое повидло в кипящем состоянии расфасовать в сухие нагретые банки, которые по мере наполнения доверху укупорить прокипяченными крышками и перевернуть вверх дном. После охлаждения до 40-50 °С банки поставить вверх крышками.

Готовое повидло, уваренное до плотной консистенции, при температуре 60-70 °С можно расфасовать в фанерные или дощатые ящички вместимостью 2-3 кг, устланные пергаментной бумагой.